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研究:垃圾食物
孩子愈吃愈笨

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2013-02-18

吃垃圾食物會變笨!澳洲研究調查發現,2歲以下幼兒,愈常攝取豆類、蔬果的兒童智商愈高,常吃高油糖鹽食物的兒童,則智商愈低。董氏基金會食品營養組主任許惠玉表示,孩子從小的飲食與智力發展、肥胖有密切相關,吃愈多垃圾食物,不但妨礙孩子的智力發展,更影響學習能力。

董氏基金會引述澳洲阿德萊德大學2012年調查1萬3978位兒童的飲食型態,並在8年後追蹤7097位兒童進行智力測驗,結果發現,幼童在2歲前有哺餵母乳、多攝取豆類、水果,比吃零食、飲料、醬料等高油糖鹽類食物的兒童智商高,研究顯示,家庭提供的飲食營養品質,可能影響兒童的腦部和智力發展。

國內的國民營養調查也顯示,國小學童多攝取營養密度高的食物,學習力可提升3至5倍,而喜歡高油糖鹽食物,或是不喜歡吃蔬果、奶類等食品的國小學童,學習不良的現象約高出1.8倍,若以上2種狀況都有的學童,更高出約2.8至4.8倍。

許惠玉表示,高油糖鹽食物的營養成分不足,熱量卻很高,不但會造成肥胖,更增加腸胃負擔,容易讓學童上課時沒精神、注意力不集中,因此學習力變差。她建議,家長可準備無加工及未精製食物當孩子的早餐,如糙米飯糰、全麥三明治,搭配水果、低脂牛奶和無糖豆漿等,代替高油糖鹽的蔥油餅、可頌、蛋糕捲和奶茶等。

董氏基金會也提出「垃圾食物4不原則」,包括家中不放、學校不賣不健康食品;不主動提供孩子不健康食物,勿當作獎賞;不在孩子面前吃不健康食物;不要對孩子使用「禁止」或「不准」吃等負面字眼,並節制吃的「頻率」及「量」。

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非關GMO(基因改造食品)??

19歲男得乳癌 醫疑豆漿喝多

作者: 林宏聰╱高雄報導 | 中時電子報 – 2013年4月8日 http://tw.news.yahoo.com/19%E6%AD%B2%E7%94%B7%E5%BE%97%E4%B9%B3%E7%99%8C-%E9%86%AB%E7%96%91%E8%B1%86%E6%BC%BF%E5%96%9D%E5%A4%9A-213000572.html

中國時報【林宏聰╱高雄報導】

年輕男性也會得乳癌!屏東一名十九歲男大學生半年前發現乳房腫塊,切片化驗確定罹患乳癌,可能是國內最年輕的男性乳癌患者。醫師說,這名病患超愛喝豆漿,每天幾乎把豆漿當開水喝,懷疑因此雌激素過量,刺激生成乳癌。

這名男病患就讀南部某大學,半年前發現左乳暈下方有硬塊,至屏東地區醫院檢查,醫師說追蹤觀察即可。但他越想越擔心,日前主動要求做切片,化驗後確定是三陰性乳癌,腫瘤大於二公分,臨床分期為第二期。

懷疑雌激素過量 刺激生成

隨後他轉至高雄長庚醫院,開刀進行根治式全乳房切除,並以輔助性化療預防乳癌復發,目前恢復良好。高雄長庚一般外科醫師吳世重說,病患並無乳癌家族病史,身材中瘦,也不愛吃油炸類食物,引發乳癌的原因令人費解。

醫師懷疑,因病患很愛喝豆漿,從小以豆漿當早餐,而且買豆漿機自製豆漿,每天攝取量明顯過多。吳世重指出,豆漿是黃豆製品,富含植物性雌激素,而賀爾蒙是乳癌發生原因之一,懷疑病患罹癌很可能與豆漿喝太多有關。

豆漿惹禍 義大醫:不太可能

但義大醫院一般外科主任洪朝明認為,喝豆漿致癌的可能性不高,這幾年文獻甚至顯示,東方女性攝取豆漿反而降低乳癌機率,推論是因豆漿中大豆異黃酮與雌激素受體結合,有類似抗賀爾蒙藥物效果而降低乳癌風險、復發率。

非女性專利 有年輕化趨勢

「乳癌不是女性的專利!」吳世重說,男性乳癌案例數不到女性一%,且多為五、六十歲中年男性。但這幾年男女乳癌均有年輕化趨勢,男性治療方式和女性一樣,開刀之外化療、放療、標靶、抗賀爾蒙藥物療效都不錯。

他表示,年輕男性得乳癌相當少見,但胸部脹痛、硬塊等症狀與「男性女乳症」很類似,年輕男性若發現單一邊乳房有硬塊、摸起來很硬卻不會痛、且硬塊持續沒改善,就要提高警覺,接受進一步檢查。
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研究稱轉基因玉米有毒化學物質含量驚人

2013-04-17 16:10:19 | 來源: 國際線上專稿 |  國際線上專稿:據俄羅斯RT電視臺4月16日報道,一份轉基因玉米研究報告顯示,替代有機玉米的轉基因玉米中,有毒化學物質的含量令人震驚。

  一個反對轉基因食物組織在其網站公佈了諮詢公司Profit Pro的2012年玉米對比報告。報告稱,轉基因食物的危害性比我們想像的更大。該組織計劃今年晚些時候舉行全國反轉基因食物抗議。

  Profit Pro對轉基因玉米的分析測試顯示,轉基因玉米中含有多種有機玉米沒有的有害物質,包括氯化物、甲醛以及草甘膦(易引發器官損傷)等。此外,有機玉米的營養要比轉基因玉米豐富得多,比如,其鈣含量是轉基因玉米的437倍,鎂和錳是後者的56倍和7倍。(楊柳)

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2013-4-18 00:02

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驚!漢堡加防腐劑 放14年不會腐壞

NOWnews – 2013年4月24日 上午10:11

國際中心卅綜合報導

漢堡儘管熱量相當高,但是仍有許多人愛吃,不過看到下面這則新聞,你可能會暫時不想吃漢堡。美國猶他州一名男子1999年在當地麥當勞買了一個漢堡,他把漢堡加入防腐劑後看漢堡能放多久,沒想到放了14年後這個漢堡還沒腐壞。

根據英國《每日郵報》報導,猶他州男子韋柏(David Whipple)為了向朋友證明放了食品加入防腐劑後不會腐壞,他因此在1999年7月7日到麥當勞買一個漢堡。

他原本只打算放幾個星期,向朋友展示「防腐劑」的厲害。不過,經過了一個月後,他早忘了這個漢堡的存在,直到2年後,他從西裝外套口袋「挖出」漢堡,發現它並沒有發霉,於是決定繼續保存下去,直到14(2013)年後,發現漢堡仍然完好如初,只有酸青瓜壞掉。

韋柏的女兒曾經把這個漢堡放上eBay網站上拍賣,拍賣價最高達至逾6萬台幣,但後來她還是決定把這個漢堡留下來作活教材,告誡大家少吃垃圾食物。

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2013-4-25 00:04

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這真是糟糕到極點....

台灣飼料級轉基因黃豆製品氾濫

2013/5/1

http://www.youtube.com/watch?feature=player_embedded&v=j44-6StruTU


台灣雜糧作物自給率過低,幾乎仰賴進口,這些進口原料供應龐大的加工食品產業,充斥在 我們的飲食當中。其中一項非常嚴重的問題是:進口黃豆中有九成為基改的飼料級黃豆。
基改作物的風險至今眾說紛紜,但是飼料級黃豆的問題顯而易見:
(1)
種植時,大量噴灑除草劑
(2)
以動物飼料規格運送,無食品級防潮包裝,噴灑殺蟲劑、殺菌劑
(3)
飼料級黃豆蛋白質成分低,油質含量高,風味較差
台灣約有230萬素食人口(約佔總人口10%),「黃豆製品」和「素肉製品」是素食者 大量食用的產品,此二類食品使用黃豆主要正是來自美國的基改黃豆。這些基改黃豆在歐美 都被當作喂食牲畜的飼料及榨油使用。
台灣是世界上唯一一個直接食用這些飼料級黃豆加工食品(如豆腐、豆干、豆漿等)的地方 。而亞洲其他飲食習慣相近的國家,如中國、日本、越南等,均採用食品級非基改黃豆製造 加工提供國人食用。



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紅肉損健康
左旋肉鹼是元凶

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2013-05-05

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中國時報

 美國克利夫蘭診所一項研究發現,攝取過多紅肉對心血管有害,關鍵乃在於紅肉所含的「左旋肉鹼」(L-carnitine)會被細菌分解,從而引發一連串化學反應,導致人體膽固醇上升,增加罹患心血管疾病的風險。這項研究刊登最新一期《自然醫學》期刊。

 由哈忍博士帶領的研究團隊對老鼠和人進行實驗,發現紅肉進入腸道後,所含的左旋肉鹼會被細菌分解成氣體,進入肝臟後形成TMAO化學分子,研究發現,TMAO與脂肪在血管內囤積高度相關。

 過去研究認為,紅肉可能對健康不利,在於它本身含有高量膽固醇和飽和脂肪。哈忍博士說,但瘦肉膽固醇和飽和脂肪含量都不高,這項研究進一步發現,瘦肉所含的左旋肉鹼和它進入人體後形成的TMAO可能才是元凶。

 哈忍博士說,TMAO往往被人忽視,它雖然是腸道產生的廢物,卻對膽固醇的新陳代謝具有重大影響,其結果足以導致膽固醇累積。

 這項研究並發現,長年茹素者的腸道細菌較少,體內肉鹼的物質含量較低,而其罹患心血管疾病的比例也較肉食者來得少。哈忍說,研究結論支持少吃紅肉較為健康的理論。

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不知多少已進入台灣….

哈爾濱截獲美國轉基因玉米種子115千克

2013-05-19 05:54:54  |  來源: 京華時報  |  編輯:楊玉國  |   

  原標題:哈爾濱截獲美國轉基因玉米種

  京華時報訊日前,哈爾濱出入境檢驗檢疫局在入境郵件中截獲21箱來自美國的玉米種子,共計115千克,檢測後發現其為轉基因種子,這是黑龍江省檢驗檢疫系統首次截獲含有轉基因成分的入境玉米種子。這些玉米種子將被銷毀。

  由於美國是玉米細菌性枯萎病疫區,我國禁止美國玉米種子進口。上述玉米種子發自美國同一家公司,分別郵向黑龍江省內兩家種業公司。按照我國相關規定,從境外引進所有安全等級的農業轉基因生物,引進單位或境外公司均應向相關部門提出申請。但本批玉米種子未獲得相關安全證書和批准文件。

  據檢驗檢疫相關負責人介紹,未經風險評估和審批引入含有轉基因成分,有害生物隨之傳入的可能性極大,如果控制不嚴,將會對黑龍江省農業生產和人民群眾身體健康構成重大威脅。 (東北網)

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YT: 孟山都眼裡的世界 The World According to Monsanto

本片來源是法國紀錄片The World According to Monsanto(孟山都眼裡的世界)

美國跨國企業孟山都(Monsanto)

孟山都是全世界最大的化學農藥公司,劇毒戴奧辛,越戰的生化炸彈就是這家公司所製造的,本片在美國是禁片,裡面說明孟山都是如何-不擇手段,一步步逼近,透過良好的政商關係-,以農藥、化學肥、加上基因改造作物(Genetically Modified Plant)或稱為GMOs這個名詞是在1980年代才出現,是"genetically modified organisms" 的縮寫,其中文是「基因改造有機體」的方式來掌控全世界的糧食。

台灣也食用多年GMOs而不自知

財團法人國家政策研究基金會報告指出所謂基因改造食品一般指的是基因改造食物,主要包括:大豆、玉米、油菜、棉花及稻米等五種。-我國進口的大豆、玉米主要來自美國,國內許-多食用油來自大豆、玉米,因此國人也已吃了多年的基因改造食物。

目前已被允許銷售的基因改造的農產品:

黃豆、玉米(不包括藍玉米)、芥子油(Canola)、馬鈴薯(Russett Burbank品種)、木瓜紅心菊苣、棉花、番茄、黃色彎頸瓜(美國有些嬰兒食品用此瓜)、奶製品--將基因改造的生長荷爾蒙(-rBGH)注射於牛體內,由這類牛所產的奶-製品(所以有科學家認為這種類型的牛奶不能喝,然而市面上卻充斥著這類型的牛奶)。

基因食品的傷害

科學家近年除了積極研究基因療法,同時亦致力研究基因改造食品,希望藉此增加糧食產量,可是99年10月在英國著名醫學雜誌《刺-血針》刊登的一項研究,科學家發現用經基因-改造食品的馬鈴薯來餵飼白老鼠,其免疫能力大減,腎臟、脾臟和腦部的發展均受影響。-目前也有科學家也證明過敏、不孕症與多種癌症均與基因改造食品有關。

不能仰賴政府

除了化學農藥劇毒汙染地球的環境外,這也說明了我們所信賴的食物也已經受到嚴重的基因改造汙染,當我們拿基因改造作物來餵食牲畜-,人類再食用這些牲畜的同時,也會同樣被基-因改造食物破壞我們的DNA,最近台灣發生沸沸揚揚的美國牛事件,其實除了瘦肉精之-外,同等嚴重基因改造食物的問題並未被揭露,希望透過本片喚起大家的健康意識,不要被政-客給欺騙了,問題比我們想像的還嚴重。

若大家看完影片,有興趣知道更多資訊,可進一步看恩道爾所著作的經典書籍:《糧食危機》
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美國驚現基因改造小麥
日韓擬暫停進口美小麥

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2013-05-31 20:38

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新聞速報


香港媒體報導,美國當局發現,「奧勒岡州」的一座農場,種植「基因改造」的小麥之後,日本已經暫停部分美國小麥的進口,南韓也打算要暫停。


美國農業部日前宣布,發現有農場種植基因改造小麥,而美國目前沒有核准任何基因改造小麥,在美國種植。


報導說,美國的農業生技公司「孟山都」,十年前合法測試這款「基因改造小麥」,但是一直沒有獲得種植許可;而這次發現的,就是孟山都當年所測試的,植入了「抗除草劑」的基因改造小麥。


雖然美國農業部表示,食用這種基因改造小麥,應該沒有安全危險;不過日本與南韓已經決定,要暫停部分美國小麥進口,而歐盟委員會也表示,將要求會員國,抽檢美國的小麥。


美國是目前全球第一大的小麥出口國。

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非基因改造的玉黍蜀,可以長這樣?!

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非基因改造的玉黍蜀,可以長這樣?!
joeyjoy 發表於 2013-6-4 10:20



    呵呵呵....真是誇張.....
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大約350萬年前原始人類“吃草”

2013年06月06日 08:47
來源:科技日報

1.8 - 複製.jpg
2013-6-7 00:04

新華社華盛頓6月4日電(記者林小春)從靈長類動物到直立人種,人類緣何得以進化?原因可能很複雜。美國研究人員4日報告說,大約350萬年前原始人類開始“吃草”,飲食習慣的變化可能是人類進化過程中的重要一步。

美國科羅拉多大學等機構的研究人員4日在美國《國家科學院學報》報告說,他們利用碳同位素技術,對來自東非的原始人類和狒狒等靈長類動物的牙釉質化石樣本進行了分析。結果發現,大約350萬年前,原始人類的飲食結構發生了變化,食用熱帶草和莎草明顯增加。

科羅拉多大學教授馬特·施蓬海默說,400萬年前,原始人類的飲食結構還和猩猩類似,主要以果實和一些葉片為食;大約350萬年前,一些原始人類確實開始食用熱帶草和莎草等新食物。

不過,研究人員表示,碳同位素技術無法確定原始人類食用熱帶草或莎草的具體部分,原始人類究竟食用這些植物的種子、枝葉或是根莖還不知曉。

研究人員指出,原始人類開始吃草,可能標誌著他們與猩猩等其他靈長類動物的脫離。研究人員說:“長期以來飲食是人類進化的一種驅動力,飲食變化關聯著腦容量變大和直立行走的出現。”

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回復 203# ronaldw44

dk: 台灣這個轉基因關口千萬要守住啊 ﹗這是兵不血刃卻可以讓台灣亡國滅種的東西﹐無論如何一定要反抗﹐褲帶勒緊一點也沒關係﹐要對抗到底﹐為了自己﹐也為了下一代。

民以食為天﹐當你糧食被人控制後﹐到時明知是毒藥你也沒有選擇﹐官員要有脊樑﹐要有膽識說NO﹐這關一破﹐將來台灣人民無死所。

我不是個激進的人﹐但是如果這個政府無能守不住﹐那麼一定要換一個守的住的政府.

開放轉基因進口就是斷絕子孫的未來...
從911後﹐我開始有疑問。引用本人文章﹐請注明出自本網站。
We will not go quietly into the night! We will not vanish without a fight!
We're going to live on! We're going to survive!

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回復  ronaldw44

dk: 台灣這個轉基因關口千萬要守住啊 ﹗這是兵不血刃卻可以讓台灣亡國滅種的東西﹐無論 ...
dkcapital 發表於 2013-6-19 15:30



    我已好久沒喝豆漿,吃豆腐了....哀...那些吃素食的真是被害了...
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