資料來源：http://www.24drs.com/webmd/chinese_t.asp?page=1&who=091e9c5e807ac462
含咖啡因的飲料，或是會吃多少像是巧克力等含咖啡因的食物，可能跟你的DNA有關。
哈佛公衛學院、國家癌症研究院與其他機構的科學家們已經發現兩種影響咖啡因代謝的基因變異，與人們會攝取多少咖啡因有關，有這兩種特定基因變異的人，比較可能攝取咖啡因，會喝得比較多。
其中一種基因為CYP1A2，與咖啡因代謝有關；另一種基因AHR會影響CYP1A2的調節。每個人都有這兩種基因，但若有其中一種基因變異的人，對咖啡因的攝取量多了約40毫克，相當於1/3杯含咖啡因的咖啡或1罐汽水。
研究負責人Marilyn C. Cornelis博士表示，她的父親就可能帶有這種與咖啡因消費量較高有關的變體，因為他每天至少喝10杯咖啡。他不是為了要心情好才喝這麼多，只是因為不喝的話，半夜會因為頭痛而無法入睡，而這也顯示他有快速代謝的基因。
這篇研究是分析1984年到2001所做的5篇研究，結果發現，有80％的咖啡因攝入量是從咖啡來的，這與美國成人的咖啡因消耗量類似。那些帶有與咖啡因攝取量較高有關基因型的人，代謝咖啡因的速度不一樣，因此，需要攝取不一樣的量來維持或達到可產生愉悅效果的生理所需咖啡因量。
咖啡因與許多醫學和生理症狀有關，咖啡因會影響情緒、睡眠模式、能量、心理和身體表現等。含咖啡因的產品，尤其是咖啡，與各種健康狀況有關。如果研究對象對於咖啡因的處理過程不同，那在研究咖啡因對心血管系統等疾病的效果時，就會變得很有挑戰性。
不過，需要有更多研究來確認這種變異的功能，而且還有多咖啡因基因需要確認。研究結果證明，這種篩選所有人類基因組的方法是有效的，也第一次顯示出，人們喝咖啡有遺傳上的差異。
研究人員表示，基因可能對飲酒和抽菸等其他行為也很重要。
這篇研究刊載在4月號的PLoS遺傳學（PLoS Genetics）。
含咖啡因的飲料，或是會吃多少像是巧克力等含咖啡因的食物，可能跟你的DNA有關。
哈佛公衛學院、國家癌症研究院與其他機構的科學家們已經發現兩種影響咖啡因代謝的基因變異，與人們會攝取多少咖啡因有關，有這兩種特定基因變異的人，比較可能攝取咖啡因，會喝得比較多。
其中一種基因為CYP1A2，與咖啡因代謝有關；另一種基因AHR會影響CYP1A2的調節。每個人都有這兩種基因，但若有其中一種基因變異的人，對咖啡因的攝取量多了約40毫克，相當於1/3杯含咖啡因的咖啡或1罐汽水。
研究負責人Marilyn C. Cornelis博士表示，她的父親就可能帶有這種與咖啡因消費量較高有關的變體，因為他每天至少喝10杯咖啡。他不是為了要心情好才喝這麼多，只是因為不喝的話，半夜會因為頭痛而無法入睡，而這也顯示他有快速代謝的基因。
這篇研究是分析1984年到2001所做的5篇研究，結果發現，有80％的咖啡因攝入量是從咖啡來的，這與美國成人的咖啡因消耗量類似。那些帶有與咖啡因攝取量較高有關基因型的人，代謝咖啡因的速度不一樣，因此，需要攝取不一樣的量來維持或達到可產生愉悅效果的生理所需咖啡因量。
咖啡因與許多醫學和生理症狀有關，咖啡因會影響情緒、睡眠模式、能量、心理和身體表現等。含咖啡因的產品，尤其是咖啡，與各種健康狀況有關。如果研究對象對於咖啡因的處理過程不同，那在研究咖啡因對心血管系統等疾病的效果時，就會變得很有挑戰性。
不過，需要有更多研究來確認這種變異的功能，而且還有多咖啡因基因需要確認。研究結果證明，這種篩選所有人類基因組的方法是有效的，也第一次顯示出，人們喝咖啡有遺傳上的差異。
研究人員表示，基因可能對飲酒和抽菸等其他行為也很重要。
這篇研究刊載在4月號的PLoS遺傳學（PLoS Genetics）。 |
