泡茶煲湯浸腳 松針抗衰老

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http://hk.apple.nextmedia.com/supplement/retails/art/20150108/18994638
記：記者　潘：潘仲恆中醫師
記：內地售賣不少松針或松針茶粉，宣稱有保健作用，松針哪種成份對身體有益？
潘：松針含有前花青素，而花青素是水溶性生物類黃酮，屬於天然抗氧化劑，其抗氧化能力比維他命C高50倍，能降低體內自由基，有助對抗衰老。另外，松針還有助抗菌抗癌、預防心腦血管疾病等。

記：中醫通常以哪些品種的松樹入藥？
潘：科學研究發現，中國的馬尾松、油松、紅松、黑松和雲南松都含有較高的前花青素，適合入藥，當中以馬尾松的含量最高。

記：松樹哪部份含有最多活性成份？
潘：松樹整株都含有前花青素，但以幼嫩的松葉含量最為豐富。松樹的嫩葉，即是生長在枝椏末端，顏色較淺、葉莖較短的針葉。

記：松針可以生吃嗎？
潘：可以，將松針當作口香糖，嘴嚼一會後吐出，有助去除口氣，舒緩氣管敏感，適合說話一多便氣促的人。生吃松針味道較苦澀，所以比較多人選擇泡茶，除掉澀味。但我不建議市民亂摘公園或家中的松針來吃，因為松樹有分工業用（取其松脂）、食用（取嫩葉）和觀賞用等等，每種用途的種植方法及品種都不一樣，巿場購買的藥用松樹產品較為安全，經製作後農藥及污染物都會減少，可安心食用。

記：中國古代是否已經用松樹入藥？
潘：是的，據《本草綱目》記載，「松為百木之長，其葉、皮、膏主治風濕、風痛、生毛髮、安五臟、健陽補中、不飢延年，久服，固齒駐顏，肌膚玉澤，輕身不老」，松針性味甘溫，對身體虛寒的人尤其有效。以松針配合其他藥材煲湯，有美顏、養胃等效果。將松枝放進暖水中泡腳，松皮有助去風去痛。


台灣wiki野生全松 http://www.twwiki.com/wiki/%E9%87%8E%E7%94%9F%E5%85%A8%E6%9D%BE
1.不要隨便採集路邊的松針，因為此處的松針被汽車尾氣長期污染，服用后對健康不利。不要採摘5年內的幼松和高度低於3米松樹的松針。

　　2.煮后的松針湯當茶飲，亦可早晚空腹時飲用。血壓過高的患者，勿擅自停用原服用的降壓藥品，當血壓恢復正常后，可在醫生指導下逐漸減少藥物用量。

　　3.松針是油性植物，容易沾染污垢，一定要清洗乾淨。用軟毛刷刷洗或用軟布蘸洗滌劑包起松針搓洗。洗凈后，用清水泡一泡。

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以下三種松針請勿使用, 有毒　
1. Norfolk Island Pine (Araucana heterophylla), Australian Pine
2. Yew (Taxus)
3. Ponderosa Pine (Pinus ponderosa), yellow pine


影片: 如何製作松針茶

如何檢查是否為安全可使用的松針葉
請看影片2:20
松枝上每一小簇有五根針葉
有毒的每一小簇有兩根針葉 (基本辯識,但很多松樹品種都屬兩針一簇,影片旁白請各位自己多留意） 影片:  Winter Wild Edibles 2: Pine Tree

如何分辨松樹品種
Pine Tree Identification
P.S 在youtube看到兩支影片竟是使用一簇長著兩根成對針葉來煮茶,請小心辨別.