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基因改造食物 /吃素/吃肉探索

基因改造食物 ( Genetically Modified Organisms, GMOs )

http://gmo.doh.gov.tw/Web/subject/main2-4.shtml

http://nr.stpi.org.tw/ejournal/NSCM/v29n8/Small/579-585.pdf


大家到7-11 買東西時可以看看標籤……………….看來我們已吃不少

基因改造食品的源起

在炎炎夏日享受一杯冰豆漿或一碗清涼豆花,確實是一件樂事。是否你有想過或許它的來源就是由基因改造的大豆製成的。基因改造大豆早於1995年出現,是現在市場上最常見的基因改造作物。

基因改造食品又稱基因轉殖食品,是由基因改造生物所加工而成,以人為的方法,改變物種的基因排列,通常是將某種生物的某個基因,從一連串的基因中分離,再植入另一種生物體內。例如:科學家看中了一種北極魚的基因,認為它有防冷凍的作用,於是將其基因分離抽出,再植入番茄之內,製成新種的耐寒番茄。現有的基因重組技術所能達成之改良特性有:增加生長速度、改良營養價值、抗蟲、抗病、耐除草劑、耐低溫、延長保存期限、耐運送或利於加工等。
基因改造食品有哪些?在台灣,基因改造食品是存在的。例如:沙拉油、醬油、豆漿、豆乾、豆腐等各種黃豆製品,以及玉米油、玉米片、麵包、糕點等,各種含有玉米成分的製品都可能含有基因改造成分。


包括三種類別,分為:
1. 基因轉殖微生物(及其產物):


包括可作為發酵食品的菌元,或用以生產酵素、胺基酸、有機酸、維生素、色素、香料等食品添加物之微生物。

2. 基因轉殖農作物(及其加工品):


此為GMOs中發展最快的領域,已有大豆、玉米、蕃茄、馬鈴薯等轉殖作物問世。

3. 基因轉殖動物(及其加工品):


如轉殖生長激素基因的鮭魚等,但目前多處於研究階段,尚無此類基因改造食品正式上市。

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2010-10-20 00:08

基因改造食品是否毒害人類健康?一項科學報導的證實。http://video.google.fr/videoplay?docid=-8996055986353195886

來自法國電視台canal+ 製作報導:
基因改造食品是否毒害人類健康?一項科學報導的證實。
事件起源自歐盟在討論關於開放歐盟基因改造食品的市場議題。
多數科學研究者掛保證說: “吃基因改造食品完全無害我們的健康,於是有了各式新穎的基因改造食品來到我們的餐盤。然而今天,有最新學術研究指出了基因改造食品除了在飼育過程裡能有效扼殺入侵的蠅蟲,使其無憂生長、收成外,同時是有毒害人體的、進行人類細胞改造、器官病變...等等,時間可能是四年、五年、十年或二十年見效!!
此新報告是由一家義大利獨立實驗室所揭發出來的,他們以美國一家標語著糧食、健康、希望的基因改造食品生產公司Monsanto作為研究對象,來由也是因為該工廠過去提供實驗室研究經費,但是當義大利科學家正義地發現此類食品確實有害: 透過分析比較食用OGM老鼠與從未食用OGM的老鼠,主要發現他們的胰臟細胞有顯著的改變,食用OGM老鼠的胰臟功能減弱許多,同時連血球細胞也遭基因改變,有迅速老化現象...
食品公司Monsanto以此研究無用為由,發e-mail至該實驗室聲明中斷研究經費,無可奈何地,這些義大利科學家只有關門走路。
無獨有偶,法國前環境部門的一位女士同樣也關心著所有OGM食品進出法國的控管情況,在她成立的研究是監督到美國這家基因改造食品生產廠。值得慶幸的是,法國目前為止還是一個對基因改造食品抱持懷疑與拒絕的國家(感謝他們那曾經令人厭的懼怕事物改變的民族個性!),多少次我們看見大型示威抗議基因改造糧食植入法國農地、搗毀基因改造玉米田...(鄰國西班牙是令人失望的,早已有60%以上田地種植著基因改造作物)。當這位女士向Monsanto索取關於OGM老鼠實驗報告時,對方先是以母牛的實驗報告回應,直到該女士再次去函才有了下面回應: "此老鼠實驗報告是我們的農業機密..."
該公司不僅謝絕了所有相關採訪,還做出了號稱上百頁的偽實驗報告,堅稱基因改造食品的優良性。他們將實驗的OGM老鼠擴大分母,讓病變案例成為微不足道的話題... ...
然而,我們已經有了基因改造會產生毒害隱憂的研究事實了,歐盟委員會還是開放了八家基因改造食品業者進入市場,悲情地,Monsanto食品也因著有學者背書無害而進入法國市場上。Monsanto對影片攝製的電視台canal+ 的書面提問: "為何隱藏關於OGM老鼠的實驗報告?" 再度寫具聲明: "我們的實驗報告不是個祕密,它是內部機密。" 隨著市場的開放,影片中一位法國學者也攪和著說著鬼話: "喔∼
這些基因改造食品或許還是可以無疑被食用的。不保證這東西沒有毒害,但我們同時也會在一旁把關..."
報導製作完成,電視台最後得到法國第五共和政府的機密回應: “布魯賽爾歐盟基因改造食品的市場會議後,不要再討論此關基因改造食品實驗報告究竟毒害人體的議題,這些無疑多是廣告與彼此市場競爭的手段。感謝你們對大眾健康的關心、感謝你們的透明公開。但這是一份未簽印的文件!
於是此報導無法無線廣播流傳,幸而Google搜尋大神的包容,我們如今能將此危害傳播向世界大眾...

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2010-10-20 00:08

俄羅斯科學家最新研究結果:基因改造食品有害

(本文出自The Voice of Russia[俄羅斯之聲國家廣播公司]網站: “Russia says genetically modified foods are harmful”)

http://english.ruvr.ru/2010/04/16/6524765.html

在俄羅斯一年一度的的環境危害防備活動中公布了一項聳人聽聞的獨立研究的結果。科學家已經證實:基因改造生物對哺乳動物是有害的。研究人員發現,食用基因改造食品的動物將失去繁殖能力。實驗選擇農業中廣泛應用的含有不同比例基因改造成分的普通大豆,餵養具有快速繁殖率的坎貝爾倉鼠2年。另外一組比對倉鼠,餵以在塞爾維亞難以發現的純大豆,因為世界上95%的大豆是基因改造大豆。

實驗由全國基因安全協會和生態與環境問題研究所聯合進行。Alexei Surov博士說:我們將倉鼠分成若干組,在籠中成對以普通食物餵養。第一組不餵任何東西(大豆),另一組餵含非基因改造成分的純大豆,第三組的含有一些基因改造成分,第四組餵大量的基因改造食品。監控它們的行為、體重變化以及產仔時間。起初,一切順利。但是當從幼仔中選擇了新的並繼承按照前述方式進行餵養時,我們注意到了相當嚴峻的影響。這些子代倉鼠成長遲緩,性成熟遲緩。當他們生出下一代倉鼠時我們稱其為第三代。用基因改造食品餵養的倉鼠沒有生出下一代,這證明它們失去了生育能力。

科學家們還發現另一個令人驚奇的危害。第三代倉鼠的口中長出了毛髮。目前研究人員還不明白為什麼動物食用基因改造食品時,會產生破壞性的效果。他們說,只有通過停止吃這些食品才可以消除這些影響。因此,科學家建議禁止基因改造食品,直到它們被證明具有生物安全性。俄羅斯科學家的研究結果與法國和奧地利的一致。其中,在法國,當科學家認為基因改造玉米對哺乳動物有害後,立刻禁止其生產和銷售。進行這項研究的科學家指出,目前要對基因改造食品對健康的長遠危害下一個總結,還為時過早。他們堅持認為有必要進行全面的研究。他們建議在莫斯科市附近的安全基因科技創新中心,實施該專案。

MONSANTO公司可比照一再出現於行動主義紀錄片中的可口可樂公司

1993年美國食品藥物管理局FDA通過的「基因重組牛科生長賀爾蒙」(rGBH)即是Monsanto公司製造的,此種人工賀爾蒙可提高泌乳量5-20%,但早在1985就證實違反自然的產乳量耗盡牛隻體內貯存的脂肪及其他營養,並對生育率造成影響,「倒牛」發生率極高,有的成為「唐納牛」完全無法以四肢站立,乳房發炎。另外一些則因太多的鈣質堆積在體內以至於「連牠們的肩骨都變成了波浪狀,彷彿是波浪狀的洋芋片一樣。」

美國乳酪農民為應付rGBH帶來的損失,依照非常美國的個性,他們不停用rGBH(當然monsanto此時卯足全力與獸醫院達成互惠協定,並進行各式遊說),農民開始加重抗生素劑量,(美國農業局抗生素檢測是世界出名的糟糕與不科學),牛乳中的抗生素是否傳到人體內?我絕對相信有,你可以相信沒有。
在此同時,rGBH被發現會造成牛隻體內「胰島素生長因子」(IGF-1)過量增長,並且最終溶解於人體血液中。

Monsanto另外在近幾年更因為造成環境污染而賠了上億元,包括印度(最有名的印度行動主義者Vandana Shiva頭號大敵即是可樂與Monsanto)、美國本土等,基因改造是該公司最重要的工程,他們也不是蠢蛋,裡頭的科學家William S. Knowles甚至得到諾貝爾獎。基因改造與狂牛症之間的關連,恐怕難在這篇回復中講清楚。總之,在接下來的十年內,大家ㄧ定會背下Monsanto的名字。Monsanto,他們公司的第一個產品就是賣給可樂公司的糖精,那是早在1910年以前就發生的事,,1960年至1970年之間,Monsanto還發明了在越南殺人無數的Agent Orange(橘劑),越戰中大量噴灑的橘劑造成大量死亡與畸形人

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2010-10-20 00:08

市面上有那些基因改造食物
  由於許多國家並無立法規定基因改造食物須附上標籤,因此難以識別。最常見的基因改造食物如下:


[table=98%]
[tr][td=1,1,60]農作物[/td][td=1,1,170]基因特性[/td][td=1,1,350]食品[/td][/tr]
[tr][td]大豆[/td][td]抵受除草劑[/td][td]豆類飲品、豆腐、豆油、豆粉、食用油、麵包等[/td][/tr]
[tr][td]粟米[/td][td]抵抗害蟲、抵受除草劑[/td][td]粟米油、

這是另一個證明 古老人類是吃素??

Ancient humans had strong teeth for eating tough plants, seeds and nuts without damaging their enamel, study claims

研究稱,古代人類的牙齒堅固,可以食用堅韌的植物,種子和堅果,而不會損害其琺瑯質。

•科學家認為古代人類避免使用堅硬的植物和種子

•但新的分析表明,堅韌的植物組織沒有有害影響•僅造成很小的損害,不足以保證避免食物來源

•現在認為,硬植物食品在人類祖先的飲食中所佔的比例可能比目前估計的要大

By Joe Pinkstone For Mailonline

Published: 16:06 GMT, 17 January 2020 | Updated: 16:07 GMT, 17 January 2020

https://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-7899595/Ancient-humans-diet-tough-plants.html

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2020-1-20 00:00

全心全意專注在某一點,而且就在那一點而已
,在那剎那間你已不受眼耳鼻舌身意的干擾.
聖人 心理影響生理
凡人 生理影響心理
現代人的凡人把自己當聖人了

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New study finds that fat consumption is the only cause of weight gain

新的研究發現,脂肪攝取是體重增加的唯一原因

July 13, 2018 by Laura Graham, University of Aberdeen

https://medicalxpress.com/news/2018-07-fat-consumption-weight-gain.html

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2018-7-16 00:50


來自阿伯丁大學和中國科學院的科學家們進行了最大規模的研究,研究飲食中的哪些成分 - 脂肪,碳水化合物或蛋白質引起的老鼠體重增加。

由於食物由脂肪,蛋白質和碳水化合物組成,因此很難確切地指出典型飲食的哪個方面會導致體重增加。

問題的一部分是,很難對人類進行研究,他們吃的東西控制時間足夠長,以確定哪些是最重要的因素,然而對與我們相似的動物的研究可以幫助指出正確的方向。

該研究於今天(712日)發表在細胞代謝雜誌上,包括30種不同的飲食,其脂肪,碳水化合物(糖)和蛋白質含量各不相同。

給小鼠餵食這些飲食三個月,這相當於人類的九年。總共超過100,000次測量體重變化,並使用微型MRI機測量他們的體脂。

領導這項研究的John Speakman教授說:“這項巨大研究的結果是明確的 - 使老鼠變胖的唯一原因就是在他們的飲食中攝入更多的脂肪。

“糖含量高達30%的碳水化合物沒有效果。糖和脂肪的結合沒有比單獨的脂肪更多的影響。沒有證據表明低蛋白質(低至5%)刺激了更多的攝入量,這表明沒有蛋白質膳食脂肪的這些影響似乎是因為飲食中的獨特脂肪刺激了大腦中的獎勵中心,刺激了更多的攝入量。

“這項研究的一個明顯局限是它基於老鼠而不是人類。然而,老鼠在生理和新陳代謝方面與人類有許多相似之處,我們永遠不會去做人類飲食控制的研究。長期以來也是如此。所以它提供的證據是對不同飲食可能對人類產生影響的一個很好的線索。“

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Vegetarian Diet Benefits Include Longer Life, Healthier Heart, And Smaller Waistline素食的好處包括更 ...
sanmartin 發表於 2018-6-13 00:29


素食最好吃"原形"的素食 亨煮方式也是以水煮清蒸方式最好現在不少素食館裡面一堆素肉 素火腿 等"非原形"的加工類食品
吃這類素食反而更糟

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Vegetarian Diet Benefits Include Longer Life, Healthier Heart, And Smaller Waistline

素食的好處包括更長的壽命,更健康的心臟和更小的腰圍

12 June 2018, 8:49 am

http://www.techtimes.com/articles/229990/20180612/vegetarian-diet-benefits-include-longer-life-healthier-heart-and-smaller-waistline.htm

研究發現更多成為素食者的理由,在波士頓的2018年營養會議上展示的調查結果顯示了植物性飲食對健康的益處。

然而,研究還包括轉向素食是不夠的,因為食物的質量也很重要。

素食飲食的好處

去素食是好事嗎?根據美國營養學會首屆旗艦會議上提出的研究,答案是肯定的。

據荷蘭近6,000名參與者進行的第一項研究顯示,與動物源性蛋白相比,攝入更多植物蛋白的人在13年以上的隨訪期內顯示發生冠心病的風險降低。

另一項涉及4500名巴西成年人的研究顯示,與定期攝食更多動物源性蛋白質的人相比,經常食用更多植物蛋白的人幾乎不會患心臟動脈中的斑塊。

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2018-6-13 00:29


素食也與降低糖尿病和心髒病的風險有關,包括較低的體重指數,腹部脂肪,血糖和膽固醇,以及較小的腰圍。該研究涉及居住在美國的南亞人。

素食食品質量

然而,轉向素食,不足以充分享受其好處。一項研究顯示,與不健康的基於植物的食物,如糖果,薯條和精製穀物相比,高質量的素食如水果,蔬菜和全穀物導致體重減輕。這項研究在四年期間涉及超過125,000名成年人。

與此同時,美國近3萬名成人的一項獨立研究發現,飲食中以植物為基礎的成分的質量更高,導致死亡率降低30%,而動物類成分的更高質量對其影響不明顯死亡率風險。對於患有慢性健康問題的人來說,更好的質量以植物為基礎的食物效果更佳。

防止健康問題的食物

不是每個人都有能力轉向素食。幸運的是,還有其他類型的食物來對抗疾病。

例如,雞蛋有助於降低糖尿病的風險,因為它們是豐富的營養來源。在一項研究中,每天食用一個雞蛋的參與者表現出更高的空腹血糖水平和胰島素抵抗。每天一個雞蛋也可能降低發展心血管疾病的機率。

同時,山核桃可能有助於減少心臟代謝危險因素,咖啡可能有助於預防肝臟問題,而酸奶可能會降低結腸癌的風險。

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本帖最後由 observer 於 2017-5-14 13:08 編輯

回復 231# wis27

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20120819/16616690
   剛好看到這篇給你參考,我想這就是他們不想公開配方的原因吧?可樂的清潔效果很不錯,曾經拿來清過浴室地板上的鐵鏽,上網搜尋"可樂萬用清潔劑"可以找到相關資料


備受爭議
可口可樂曾含古柯鹼

全球盛行的飲品可口可樂,以及提神飲品紅牛,都曾使用含有古柯鹼添加物作香料。雖然兩間公司均稱已透過化學加工,除去致癮的古柯鹼,但卻先後被台灣當局驗出有可卡因,引起毒品恐慌。最後可口可樂公司應要求停用古柯鹼添加物,紅牛則要全面收回貨品以釋公眾疑慮。
古柯葉、罌粟和大麻等可製成毒品的植物,其實也有其益處。中大精神科副教授李德誠表示,古柯葉因味道清香被用作調味品,例如飲品調味劑,而毒品鴉片的原材料罌粟,其種子通常用作烘焙麪包的香料,大麻的種子則用作提煉護膚品。
不過,禁毒處指出,古柯葉屬危險藥物,吸食會令記憶力和鼻腔組織受損,亦會導致情緒波動和精神錯亂,嚴重者更會死亡。而古柯葉堨O人上癮的古柯鹼成份,只要經化學提煉,就能製成俗稱可卡因的毒品,是本港以至全球,最常見且毒性最強的毒品,故多個國家都對古柯葉和其製成品的入口,採取嚴格管制。
《蘋果》記者  

王大師文章
可口可樂看食管法:市場太重要,不能讓消費者決定
http://accrcw75.pixnet.net/blog/post/55553874

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回復 231# wis27  

曾也搜索過國外這問題的探討,因其配方保密,所以所從得知與分析,
沒見陰謀論在這方面有探討研究。

基本上可樂多喝無益,少碰爲妙。(碳酸飲料都少碰),糖份比佔十分之一以上。
健怡可樂(Diet)是用代糖,有説代糖是致癌物。


站長說的DNA影響,該是出自這類的文章 》
含糖飲料喝多老得快
https://read01.com/2zJOdQ.html  
真實度不知,因爲沒附上原文/研究出處。
從911後﹐我開始有疑問。引用本人文章﹐請注明出自本網站。
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不知道在這個版問一個問題是否合宜,請諸位前輩見諒。
我想問的是,可口可樂的秘密成份,是否也有陰謀論的 ...
wis27 發表於 2017-5-13 12:06


先前有post 過 不知post到哪去, coca 會使DNA的telemere 變短......我年輕時常喝,現在幾乎不喝
全心全意專注在某一點,而且就在那一點而已
,在那剎那間你已不受眼耳鼻舌身意的干擾.
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不知道在這個版問一個問題是否合宜,請諸位前輩見諒。
我想問的是,可口可樂的秘密成份,是否也有陰謀論的成份在?
也就是說會不會像基改食品一樣,對人體或是其它等等,產生不良的影響?
請賜教!謝謝!
Spring Bird

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食品廠帶頭反基改 值得商榷

20150215 08:06

http://www.chinatimes.com/realtimenews/20150215001030-260405

最近基改食品又成為討論的焦點,中研院院士余淑美在中國時報時論廣場指出,太多違反科學證據的非事實言流傳造成群眾恐慌,因此無法理性判斷基改科技對我們生活的正反面影響。

余淑美表示,基改政策走向應由公正團體來主導,並且以正確的科學原理來討論才有意義。以食品大廠的身分來批評政策走向,值得商榷。

先進國家的基改食品上市前都需經過非常嚴謹的動物毒性、過敏性及病理性的評估檢測,因此安全性極高。世界衛生組織及許多國家科學院與學術學會都已為基改食品的安全性背書。反對者常用以立論的一篇研究論文,反而因為遭指出有錯誤而被撤下。

余淑美最後指出,現代基改技術所轉移的基因更少更精確,效率更提高,因為可以解決重要的農業問題,反而更有前途。


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2015-2-16 00:23

全心全意專注在某一點,而且就在那一點而已
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本帖最後由 恭野 於 2014-10-14 19:46 編輯

舌尖上的地溝油

  http://youtu.be/4OUU_97Iurc

很反諷.這是事實.一個研發如果獲利是成本的300%那就不是良心了(戰爭)
SO..........油.原來不是來自於黃豆.是來自於地溝

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回復 249# indigoglo

版主

我發現...世間比我想的或是還沒想到的還要   ...  低頭.無話可說!
人生的煩惱與痛苦~等你想清楚了 明白了  甘願了盡力了 妥善了~  解脫 從來就沒有離你很遠.佛陀也是這麼教 以前的阿羅漢也是做!

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回復 248# 恭野


    看了這麼多殘酷的真相,加上這幾天沸沸揚揚的餿水油問題,覺得還是  飲食簡單
水乾淨
空氣好(常去爬山)
不吃不天然食品

為上上之策啊

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吃素吃肉???
又過了長一段時間探索.......
還是吃素好.不管殺不殺生.以現代社會現相問題來說.化學作用或是添加劑
(殺生問題已是共業問題.避不了.只能...住四念處.好好守護六根.善修.善護念.善執持.離種種邊.
經勤修.七菩提.於.內外.遠近.好醜.優低.大小...近善友善知.遠惡知....)
素食絕對好....
情願當神農氏嘗百草.也不願嘗那種看不見的循環問題

不要讓自己的身體.過敏.腫漲.發炎.水腫~~~
願:大家身體健康.平安.快樂.少欲.知足!
人生的煩惱與痛苦~等你想清楚了 明白了  甘願了盡力了 妥善了~  解脫 從來就沒有離你很遠.佛陀也是這麼教 以前的阿羅漢也是做!

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回復 244# schwarze

山梨酸鉀,苯甲酸鈉,人工色素,植物黃油,這些毒性要比阿斯巴甜高百倍,因為天然食物中是不含有這些物質的,全部是人工合成,并含有危害人體的物質。

這我相信﹐有問題的化學食品添加物多多﹐我不是這方面的專家﹐只能從各訊息參考比較。
阿斯巴甜無害的說法﹐也只有放在腦海裡存底﹐日後再參照訊息比較了。
從911後﹐我開始有疑問。引用本人文章﹐請注明出自本網站。
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