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本帖最後由 恭野 於 2013-11-19 04:11 編輯

已經上市了~~~超越雞蛋

美國出產「人造雞蛋」超市上架
11 - 15 15:22



http://news.sina.com.hk/news/20131115/-12-3117498/1.html






美國一家公司研發出可替代雞蛋嘅人造食材,並於全美國各大超市上架出售。這種名為「超越雞蛋」(Beyond Eggs)的安全食材,主要由從包括黃豆在內嘅豆類植物中提取的蛋白質構成,口感同傳統雞蛋沒有大差別,可用來整麵包、蛋糕、蛋黃醬等。


由位於美國加州三藩市市區的漢普頓•克裡克公司研發的一種可以替代雞蛋的人造食材日前在全美國各大超市上架出售。


據該公司創辦人及首席執行官喬希•泰特裡克介紹,這種名為「超越雞蛋」的安全食材主要由從包括黃豆在內的豆類植物中提取的蛋白質構成,可以取代傳統雞蛋,廣泛使用在麵包、蛋糕、蛋黃醬、雞蛋面等食品的製造過程中。


成本降低40%


該公司同時聲稱,與雞蛋相比,這種「超越雞蛋」除了可以有效降低超過40%的成本,也更加環保。公司創辦人喬希•泰特裡克介紹說,世界上51%的人造溫室氣體排放量是由畜牧業產生,用植物蛋白合成的「超越雞蛋」食材的能量轉換率為2:1,大大高於畜牧業的39:1。


口感區別不大


該「超越雞蛋」感覺口感與傳統雞蛋並無太大差別,而用這種安全食材替代雞蛋製作而成的曲奇餅乾更加甜而不膩。


該公司獲得了包括微軟創辦人比爾•蓋茨等投資者的青睞,其「超越雞蛋」產品除了通過美國全國連鎖超市Whole Foods進入當地市場,漢普頓•克裡克公司還計畫與麥當勞、肯德基等連鎖速食集團合作,最早估計於2014年初進入中國市場。


望與發展中國家合作


這家公司希望發展中國家生產各自的植物雞蛋。泰克裡克說:「在發展中國家,我們可以把人造雞蛋加入到當地飲食中,幫助解決營養不良的問題。我們就這件 事已和聯合國世界糧食計畫署進行初步討論。我們最終的想法是找到一個可以和發展中國家農民進行合作的方法,使他們擁有可用的新的經濟作物。」


科研起初並不順利


這個科研組起初的工作並不順利。泰克裡克說:「我們最早進行的嘗試並不理想,我們嘗試用一種植物混合物製作松餅。味道不好,還沒有我們想要的「彈力」。我們的蛋黃醬並沒有把油和雞蛋融為一體,所以看上去就像液態糖漿。炒雞蛋的情況就更糟了。它們根本不能凝成一塊,而且味道很壞。」他承認這家公司很 難製作人造炒雞蛋。他說:「我們掌握一個非常完美的食譜,但還要進行更多工作才能得以完善。最後,我們的目的是用人造雞蛋替代所有食物。」




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維生素   維基百科
http://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%BB%B4%E7%94%9F%E7%B4%A0


請看看.千萬不要被嚇壞了?
科學家.食物專家等.打了一堆元素表.但這一篇?
維生素.吃多了是一種 ~毒~
有趣的是...當你吃多了維生素.能得到的解答
通識上給的都是一個問號...大問號.超級大問號
300年前 人吃的都是有機的.沒有一樣不有機
300年後的今天.科學給了答案.教你怎麼吃.外加要你排毒.和.能吃多少...
人不知道原因...乖乖地.是阿.要運動.是阿.要排毒.是阿.食物要這樣攝取.是阿.有這樣的疾病...
食品製造廠商.把等值的物品組合.換取最大的利益價值(廠商真的要有良心)
科學在某部分對我說.他是大迷信.超級大迷信.改名為.程式軟體配置組合
人的價值絕對不是單純物質上.(不要迷掉了)
為了你的健康.真的要去仔細看看食物.看看自己

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本帖最後由 affter333 於 2013-11-12 03:02 編輯

【好吃的來了】素食食譜 PDF 下載 (五集)

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素食食譜 PDF 1 ~ 5 集 :【無版權 佛教結緣品】

http://www.book853.com/vega/CH59-02-02.pdf
http://www.book853.com/vega/husheng01e.pdf
http://www.book853.com/vega/husheng02e.pdf
http://www.book853.com/vega/husheng03e.pdf
http://www.book853.com/vega/husheng04e.pdf

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http://www.findingvegan.com/
超棒的 西點素食食譜 (英文)

http://lzdmz.webs.com/vegan.htm
英文素食食譜

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http://tongwen.openfoundry.org/
(「新同文堂」-- 可使瀏覽器自動簡繁轉換)

http://www.book853.com/list.aspx?cid=166
(素食食譜 PDF 下載 五集)

http://www.vegtrends.com/
(素食食譜大全 養生食物營養與功能)

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!vG ... Ayqv8zwCJMFYpRqxMu/
(素食食譜 小牛妹的天堂)

http://vegan2meimei.pixnet.net/
(純素料理很簡單)

http://blog.sina.com.cn/gdsdal
(如疏 素食堂)

http://blog.sina.com.cn/donglinsushi
(東林素食)

http://vegunion.org/
(和平蔬食聯盟)

http://www.granary.tw/shop/article_cat.php?id=26
(陳月卿100道素食食譜)

http://www.granary.tw/
(認識五穀雜糧 五穀雜糧的好處)

http://www.veganoutreach.org/chinese/index.html
(中文版) Vegan Outreach

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http://www.book853.com/show.aspx?id=2384&cid=152

動物往生佛國記

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回復 221# dkcapital


   雖然勸不了別人關閉企業.但我們可以先不吃網路有 養生美味 素食餐 包你心好頭好身體壯.按照正常生活作息
讓你 延年益壽   人會發光~很亮歐.比LED還要光亮

DK版主  多吃素 會有福報.真的.真體會乾淨.沒有體味.晚上好睡.

DK版主:願您身體健康 願您快樂 願您自在(金A)  

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本帖最後由 dkcapital 於 2013-11-11 07:09 編輯

回復 220# 恭野


你害人吶﹐叫我以後怎麼吃 ﹖吃素我會餓死的﹐但是吃肉又不忍心 ....

科技的進步﹐若沒有同等的道德提昇﹐只會讓這個世界變得更沒有人性﹐更冷酷無情。
從911後﹐我開始有疑問。引用本人文章﹐請注明出自本網站。
We will not go quietly into the night! We will not vanish without a fight!
We're going to live on! We're going to survive!

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吃素的唯一理由!
提供一個思考的面向~~~好可憐!
主題還是很優質的

地獄就在人間(注意:內容涉及敏感,慎入!)
發佈時間:2013年06月05日
片長:11:50
http://youtu.be/LqGhizupQrY

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基改食品安全 英科學家質疑  

【Upaper╱中央社】

2013.11.04 03:42 am

英國政府推動基因改造食品,強調安全健康,並可造福農民、消費者與環境,但科學家指出,基改食品有害健康,目前嚴重缺乏基改食品對健康有益的獨立研究。 環境大臣派特森曾指出,使用更精確的科技及更嚴密的檢查制度,可使基改食品比傳統食品更安全,甚至可以改善第3世界國家兒童營養不良問題,美國食用基改食品近20年都沒傳出問題,證明安全無虞。 不過85名英國科學家對基改食品有益健康的說法提出反駁,指出據對動物的實驗,食用基改食品可能傷害健康,包括會引起過敏、內臟發炎、甚至罹患乳癌,任何人稱基改食品對健康的效益,是誤導且不負責任的行為。

【2013/11/04 Upaper】  @ http://udn.com/



全文網址: 基改食品安全 英科學家質疑 | 國際萬象 | 全球觀察 | 聯合新聞網 http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/8271350.shtml#ixzz2jdBuVYpN
Power By udn.com
全心全意專注在某一點,而且就在那一點而已
,在那剎那間你已不受眼耳鼻舌身意的干擾.
聖人 心理影響生理
凡人 生理影響心理
現代人的凡人把自己當聖人了

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'Artificial egg' made from PLANTS backed by Bill Gates set to revolutionize cooking goes on sale at Whole Foods

比爾·蓋茨的革命性從植物製成的人造雞蛋將開始銷售

By Mark Prigg In San Francisco

PUBLISHED: 16:06 GMT, 10 September 2013 | UPDATED: 16:09 GMT, 10 September 2013

http://www.dailymail.co.uk/sciencetech/article-2416808/Artificial-egg-PLANTS-backed-Bill-Gates-set-revolutionize-cooking-goes-sale-Whole-Foods.html#ixzz2eXLKDB2V

1.7.jpg
2013-9-12 00:06


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菲農毀基改米 數千科學家連署痛斥

【聯合報╱編譯李京倫卅報導】

2013.08.26 04:04 am

一名科學家在馬尼拉郊區的黃金米實驗田說明基改作物的特性。菲律賓一處黃金米實驗田遭反對者破壞,引發全球數千名科學家連署聲明。小圖左為一般米,右為黃金米。
(路透)[url=http://www.facebook.com/sharer.php?s=100&p[images][0]=http://udn.com/NEWS/MEDIA/8120481-3140468.jpg?sn=1377384147244&phttp://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/8 ... b_share_photo&p

四百名反對基因改造作物的示威者八日闖入菲律賓比科爾地區基改「黃金米」的試驗田,將黃金米連根拔除。此舉挑動了學界的敏感神經,全球數千名科學家罕見的連署力挺黃金米,認為人們不應該出於恐懼全面排斥基改作物。 紐約時報報導,黃金米由非營利組織「國際水稻研究所」的科學家研發,他們在水稻裡植入來自玉米和細菌的基因,讓水稻胚乳累積β胡蘿蔔素,由於胚乳呈金黃色,因此將這種水稻稱為黃金米。菲律賓政府將決定是否容許黃金米在一般農田種植。 目前市面上的基改作物若不是耐除草劑,就是抗蟲害,主要是對農民有利,消費者並未直接受惠。黃金米則不同。食物中的β胡蘿蔔素可以被人體分解成維生素A吸收利用。每年全球有廿五萬到五十萬名兒童因缺乏維生素A而失明,每年有兩百萬亞洲與非洲人因缺乏維生素A、免疫能力低落而染病死亡。科學家希望藉由黃金米,讓世界各地以米飯為主食者有充足的維生素A。 帶頭拔除黃金米的菲律賓農夫說:「我們不希望菲律賓人被基改實驗利用,尤其是我們的小孩。」 連署的科學家則指出,基改技術既能改善開發中國家人民營養不良的問題,也能讓不知道自己營養不均的已開發國家人民攝取足夠的營養,不能一味反對。他們還點名「綠色和平」等團體以製造恐懼的手法將基改作物汙名化。 紐約大學生物學教授普魯格南說:「人們對基改作物有太多錯誤觀念。科學家植入黃金米的基因並不是什麼奇怪的東西,這種基因在南瓜、甜瓜和胡蘿蔔裡都找得到。西方國家對基改作物的批評,很多都是因為不了解開發中國家的饑荒和營養不良有多悲慘。」 帶頭連署的沙烏地阿拉伯阿布杜拉國王科技大學教授尼娜•費多羅夫說:「科學家早該出面疾呼『別再扯謊了,別再製造無謂的恐慌』,基改技術可拯救數百萬人的性命。」 黃金米二○○○年曾登上時代雜誌封面,微軟董事長蓋茲的慈善基金會也支持讓黃金米進行測試,以幫助非洲解決營養不良問題。反對者則指控黃金米是推廣基改作物的「特洛伊木馬」,他們強調基改作物的風險仍未被充分了解,「綠色和平」發言人歐坎波說,該組織仍寧願站在「審慎的那一方」,反對任何基改作物。


【2013/08/26 聯合報】@ http://udn.com/



http://udn.com/NEWS/WORLD/WOR4/8120481.shtml#ixzz2d2yJo9C5
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Open Letter from World Scientists to All Governments Concerning Genetically Modified Organisms (GMOs)

http://www.i-sis.org.uk/list.php

800多位科學家連署審查基因改造食品

….well這網站的公信力不知如何



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本帖最後由 indigoglo 於 2013-8-7 19:07 編輯

dd.jpg
2013-8-7 19:07


http://campaign.tw-npo.org/full_ ... id=2013042420040700


台灣已有ㄧ定程度的注意與覺醒  請有心的各位聯署ㄧ下 早日立法 功德無量

我們都在吃別的國家 給豬吃的 飼料級機改黃豆  大部份的人還不知道.....

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Major GM food company Monsanto 'pulls out of Europe'

主要轉基因食品公司孟山都'退出歐洲

18 jul 2013

http://www.telegraph.co.uk/earth/environment/10186932/Major-GM-food-company-Monsanto-pulls-out-of-Europe.html

孟山都已是轉基因作物的代名詞,目前已證實,它正在撤出其所有歐盟批准新作物的申請。
這個決定已影響到多達10個申請批准新的轉基因作物。據了解,孟山都此動作是因為其延遲解釋農作物在歐盟層面。


1.8 - 複製.jpg
2013-7-20 00:12

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轉基因植物的歷史

http://tech.sina.com.cn/z/2013GM/index.shtml

30年前,外來基因第一次成功轉入植物。從那時起,就有人預言,轉基因作物(GM crops)會引發第二次綠色革命:充足的改良食物、燃料和纖維將餵飽餓肚子的人,為農民帶來收益,並促進環境好轉。從許多層面來看,這場革命已經開始了。
不過,也有很多人覺得轉基因作物失敗了。圍繞轉基因作物的口舌之爭政治化且極端化,真相的複雜性在一定程度上忽略了。下一代轉基因作物也許能從上述血淚經驗中獲益。爭議絕沒有結束,但我們希望,科學和有理有據的辯論能夠啟迪這些技術的未來


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2013-7-13 00:10


1.11 - 複製 (2).jpg
2013-7-13 00:10

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2013-7-13 00:10


1.11.jpg
2013-7-13 00:11

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回復 206# ronaldw44

受教了,非常感謝。不過,要怎麼分辨機改或非基改的黃豆?

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回復  ronaldw44

dk: 台灣這個轉基因關口千萬要守住啊 ﹗這是兵不血刃卻可以讓台灣亡國滅種的東西﹐無論 ...
dkcapital 發表於 2013-6-19 15:30



    我已好久沒喝豆漿,吃豆腐了....哀...那些吃素食的真是被害了...
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